1980年，嶗山礦泉水在澳門的廣告。（資料圖片）

上世紀(jì)三十年代的生產(chǎn)車間。本報(bào)通訊員 提供

現(xiàn)代化的嶗山礦泉水生產(chǎn)線。本報(bào)通訊員 攝

1905年的一天，一位德國(guó)商人在青島太平山南麓打獵時(shí)，發(fā)現(xiàn)幾只小刺猬正聚在一汪清泉旁飲水，于是也俯下身喝了幾口，頓覺甘甜無比，于是在地下深層花崗巖隙間打出中國(guó)第一口礦泉水水井——“刺猬井”。也正是從這口“刺猬井”開始，嶗山礦泉水這家老字號(hào)開啟了百年品牌傳奇。

嶗山礦泉水之所以百余年不衰，首先來自得天獨(dú)厚的水質(zhì)。1930年，德國(guó)化學(xué)博士羅德維將“刺猬井”的礦泉水試制裝瓶，此后，德國(guó)科學(xué)家對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確認(rèn)嶗山礦泉水具有很高的保健和醫(yī)療價(jià)值，能夠治療多種慢性疾病，使嶗山礦泉水很快聲名鵲起。時(shí)人做詩稱贊：“深知海上長(zhǎng)生藥，不及嶗山第一泉。”

新中國(guó)成立后，“嶗山”牌礦泉水的影響力越來越大，目前，生產(chǎn)嶗山礦泉水的青島嶗山礦泉水有限公司已是一家擁有多個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地的規(guī)?；髽I(yè)，在產(chǎn)品品質(zhì)上更加精益求精，使嶗山礦泉水這塊金字招牌更加璀璨。

走進(jìn)青島嶗山礦泉水有限公司生產(chǎn)基地，透過參觀走廊上的玻璃墻，嶗山礦泉水的生產(chǎn)過程盡收眼底。在一條條全自動(dòng)PET瓶裝水生產(chǎn)線上，來自嶗山深處的礦泉水經(jīng)過濾沙、碳濾、多級(jí)精濾、滅菌系統(tǒng)、終端鈦濾等十幾道工序，濾除雜質(zhì)，保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，全程100%全封閉自動(dòng)化無菌灌裝，碼垛入庫……而為了保護(hù)水資源，嶗山礦泉水的每一口水井，都嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建立三級(jí)水源保護(hù)。

在今年世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的中國(guó)最具價(jià)值品牌排行榜上，青島嶗山礦泉水有限公司作為唯一一家礦泉水企業(yè)入選，“嶗山”這一礦泉水品牌的價(jià)值達(dá)到48.76億元。

一位業(yè)內(nèi)專家指出，嶗山礦泉水這一老字號(hào)長(zhǎng)盛不衰，來自于創(chuàng)新不止、精益求精的工匠精神。在青島嶗山礦泉水有限公司仰口生產(chǎn)基地，身為經(jīng)理、以善于鉆研著稱的陶煉，就是這一工匠精神的優(yōu)秀傳承者之一。

2011年底，陶煉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難，僅用兩個(gè)月就完成了新引進(jìn)的全自動(dòng)瓶裝水生產(chǎn)線的安裝和調(diào)試，并通過持續(xù)改善，將這條新生產(chǎn)線的運(yùn)行效率提高到95%以上，最高達(dá)到99%，比世界最高水平進(jìn)口生產(chǎn)線的設(shè)備運(yùn)行效率，還要高出5%以上，每年可降低生產(chǎn)成本數(shù)百萬元。

憑借創(chuàng)新不止、精益求精的工匠精神，嶗山礦泉水這家老字號(hào)在做足礦泉水的文章之外，還不斷研發(fā)產(chǎn)品，旗下的嶗山可樂、嶗山白花蛇草水兩個(gè)產(chǎn)品，目前都已成為享譽(yù)市場(chǎng)的經(jīng)典品牌。

嶗山可樂是中國(guó)自主研發(fā)的第一瓶碳酸飲料，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終獨(dú)樹一幟。這種飲料在嶗山礦泉水中，加入烏棗、白芷、良姜、丁香等多種天然本草成分和豐富的二氧化碳?xì)怏w，而且區(qū)別于其他一些可樂產(chǎn)品，在制作過程中從不使用代糖，而是使用貨真價(jià)實(shí)的砂糖，在消費(fèi)群體中有著很高的口碑。

而說到嶗山白花蛇草水，近一段時(shí)間更是因被評(píng)為“中國(guó)最難喝飲料”而火遍網(wǎng)絡(luò)。據(jù)青島嶗山礦泉水有限公司一位技術(shù)人員介紹，白花蛇草水以白花蛇舌草提取液為主要成分，具有消熱解毒、幫助消化的作用。“60多年前，新加坡等東南亞國(guó)家天氣炎熱潮濕，許多華人生活艱苦，生了病也不舍得花錢買藥，知道這一信息后，當(dāng)時(shí)的嶗山礦泉水技術(shù)人員通過研究藥典，發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)在云南、廣西等地的白花蛇舌草性甘、淡涼，由此研發(fā)出嶗山白花蛇草水，一時(shí)間被東南亞華人譽(yù)為來自祖國(guó)的‘祖家神水’?！?

而今，青島嶗山礦泉水有限公司還積極融入“一帶一路”建設(shè)，讓?shí)魃降V泉水這一百年老字號(hào)“走出去”開枝散葉。目前，除了在東南亞擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)外，嶗山礦泉水還跟隨一家國(guó)有建筑公司登陸非洲，出口業(yè)績(jī)?cè)诓坏揭荒甑臅r(shí)間里實(shí)現(xiàn)了50%以上的增長(zhǎng)。（記者林 剛）