山東武定府釀造有限公司起源于十六世紀，距今已有三百多年的歷史，“武定府醬菜”自清乾隆年間，作為貢品進貢朝廷，成為宮廷佐餐之佳品，有“進貢小菜”之美稱。新中國成立后，由“仙泉居”等八家醬菜作坊合并建立惠民縣醬菜食品廠， 2003年企業(yè)改制后，成立山東武定府釀造有限公司。目前，資產(chǎn)總額已達4215萬元，擁有固定資產(chǎn)1729萬元，注冊資金1000萬元，年產(chǎn)醬腌菜、調(diào)味品5000余噸，主營產(chǎn)品醬菜、醬油、食醋等80余個品種，是中華老字號、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、濱州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，曾榮獲中國首屆食品博覽會銅獎，商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎等。2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品獎，2005年山東省食品衛(wèi)生A級企業(yè)，2008年第五屆山東省食品行業(yè)十佳品牌，2009年“山東省食品工業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地”。